Liste de contrôle de configuration simple :
Système de brasserie :
▶ 2000L Mash tunx 1
▶ Cuve de filtration 2000L x 1
▶ Bouilloire 2000L x 1
▶ 1 cuve à remous 2000L
▶ Réservoir d'eau chaude 4000L x 1
▶ Réservoir d'eau de brassage 4000L x 1
▶ Réservoir d'eau glacée 4000L x 1
▶ Chaudière à vapeur à gaz x 1
Système fermentaire :
▶ Cuve de fermentation 4000L x 4
▶ Cuve de fermentation 4000L x 4
Système de refrigération:
▶ Réservoir d'eau glycolée 4000L x 1
▶ Groupe frigorifique 8P x 1
Système de nettoyage CIP :
▶ Réservoir de lessive 200L x 1
▶ Réservoir d'eau 200L x 1
▶ Réservoir de stérilisation 200L x 1
▶ Réservoir d'eau chaude 200L x 1
Système de contrôle:
▶ Contrôle semi-automatique PID x 1
FAQ
Comment contrôler la température du fermenteur
L'automate ou l'afficheur numérique est connecté au capteur de température PT100 installé sur le réservoir via la ligne de signal pour contrôler la température.
Quels facteurs doivent être pris en compte lors du choix d'un ensemble d'équipement de brassage de bière de bar
1. La consommation de bière
2. Conditions du site
3. Investissement estimé
4. Types de vinification
5. Lots de brassage quotidiens
6. Processus de brassage
7. Matériel de vente de vin
8. L'esthétique de l'équipement
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