Équipement intégré de saccharification et de brassage 200L

200L Homebrewing Equipment est un passe-temps populaire. Cela peut être aussi simple que de brasser de la bière à la maison, ou aussi compliqué que d'essayer de reproduire les saveurs de certains types de boissons (comme le whisky ou le rhum). Si vous êtes passionné par la bière et que vous souhaitez vous initier à son brassage, nos produits sont exactement ce dont vous avez besoin.

Paramètres du produit

Images de détails

Configuration standard des kits de brassage maison 200L

Système de brasserie

▪Mash tun/lauter tun, bouilloire tun/whirlpool tun et réservoir d'eau chaude Combinaison à 3 cuves.

▪Échangeur de chaleur à deux étages ou à un étage pour le refroidissement du moût.

▪Dispositif d'oxygénation du moût avant d'entrer dans le fermenteur.

▪La quantité et le volume des cuves de fermentation sont calculés avec précision par le cycle de fermentation de diverses bières.

▪Tous les orifices, vannes, manomètres, soupapes de sécurité, sondes de température, sortie de bière à bras rotatif et autres accessoires sont inclus.

▪Unitanks avec dispositif de charge de dioxyde de carbone avec du carbone fossile.

▪ Des tuyaux PPR et des tuyaux en acier inoxydable avec couche d'isolation thermique sont disponibles.

 Système de refroidissement au glycol

▪Réservoir de glycol isolé pour le maintien et le mélange du liquide de glycol.

▪Le refroidisseur ou le réfrigérateur calcule avec précision la capacité de refroidissement en fonction des besoins de l'échangeur de chaleur et du système de fermentation.

▪Pompe centrifuge sanitaire alimentant la circulation d'eau glycolée.

▪Autres options plus éconergétiques, comme l'ajout d'un réservoir d'eau froide.

Système de contrôle

▪Un contrôle semi-automatique PID avec affichage, réglage et contrôle de la température et un contrôle marche-arrêt de la pompe est disponible.

Configuration facultative des kits de brassage maison 200L

▪Dispositif de traitement de l'eau pour l'eau de brassage.

▪Chaudières à gaz ou électriques pour fournir de l'énergie thermique.

▪Filtre-presse au lieu de réservoir de filtre.

▪Dispositif de transport des grains de déchets avec vis sans fin et réservoir de stockage des grains.

▪Système de culture de levure et système de récupération de levure.

▪Compresseur d'air.

▪Système de pasteurisation tunnel ou système de stérilisation instantanée.

▪Système d'emballage pour fûts de bière, bouteilles de bière et canettes.

▪Filtre à diatomées amovible.

▪ Plaques tubulaires pour le fonctionnement centralisé des vannes.

Avantage de configuration

▪ Il y a des jauges de niveau de liquide à l'extérieur des trois barils, et l'échelle de volume est marquée dessus, ce qui est pratique pour la lecture.

▪ La quantité d'eau peut être ajustée pour laver les grains uniformément, contrôler la quantité d'eau, la température est plus uniforme et les grains sont lavés plus soigneusement.

▪ La hauteur de l'eau de pulvérisation en circulation peut être ajustée de 10 cm en fonction de la quantité d'eau dans la saccharification, afin de maximiser la réduction de l'oxydation et d'augmenter uniformément le rendement en sucre à la température.

▪ Capteur de température PT100 personnalisé, avec une précision de 0,1 degré, toute la ligne de signal n'a pas de connecteurs, pour maximiser la précision du signal sans distorsion.

▪Le baril giratoire adopte une giration à diamètre variable, l'effet de giration est bon, le moût bouillant est plus clair et il n'y a presque pas de déchets.

▪Chauffer et garder au chaud automatiquement en fonction de la température réglée, et l'opération est pratique, simple et précise. Serpentin à contre-courant à double étage, après avoir fait bouillir le moût, il peut chuter instantanément à 12 degrés dans le fermenteur en 17 minutes (conformément à la température de fermentation de la bière blonde).

▪Les méthodes de chauffage électrique, au gaz naturel et au gaz liquéfié sont disponibles. La puissance de chauffe est réglable.

▪La cuve de fermentation et les trois fûts ont des poulies pour un déplacement facile.

▪Les trous sont ouverts à travers le bord inférieur, l'étagère est inclinée et l'eau dans le baril est naturellement drainée, ce qui facilite et complète le nettoyage, et la perte de moût est minime.

▪Le contrôle de la température de la cuve de fermentation peut être surveillé à distance par l'APP du téléphone portable, et il peut également être actionné par des boutons sur place.

▪Le débit de refroidissement de la cuve de fermentation peut être ajusté à volonté et la vitesse de refroidissement peut être contrôlée.

▪Le corps vertébral inférieur du fermenteur a également une chemise, la levure se dépose mieux (la levure de récupération est pratique et la perte de vin est moindre) et le corps du vin est plus clair.

▪Le coude a une sortie de vin, le vin est rapide et les dommages au vin sont moindres.

▪Soupape de surpression à joint d'eau mécanique avec échelle, contrôle précis de la pression.

▪Top avec moulage à sec.

▪La cuve de fermentation est équipée d'une boule de nettoyage CIP, qui peut être nettoyée par CIP avec une pompe rotative à trois corps.

▪Réfrigération à l'eau glacée, réfrigération non indépendante, la bière n'est pas facile à congeler.

Spécifications et modèles