Paramétrage principal :
Unité de brassage : cuve de brassage 20 Hl + cuve de filtration 20 HL + bouilloire/bain à remous 20 HL + réservoir d'eau chaude 40 HL
Unité de fermentation : Fermenteurs 4X20HL ;
CIP : CIP mobile de 100 L avec 2 réservoirs.
Contrôle par automate.
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